Mantı çorbası tarifi
Mantı çorbası nasıl yapılır
![]()
![]()
Yapılışı:
![]()
Mantı çorbası nasıl yapılır
Kış aylarında nerede ise öğün yerine geçebilecek bu çorbayı kendi açtığınız hamurdan mantıyaparak veya vaktiniz yoksa hazır aldığınız mantılarla da yapabilirsiniz.Biz de et yenilmediğinden, soyalı mantıyı da çorba için kullanmaya gerek duymadığımdan A101 marketlerde satıldığını gördüğüm içi boş Çorum mantısı kullanıyorum. Çorum mantısı hem her zaman elimin altında hazırda oluyor hem de çorbaya katılmaya uygun, o kadar minik minik kapatılmış ki, kendim yapsam bu kadar uğraşmam sanıyorum. 😃
Malzemeler:- 1,5 su bardağı mantı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 7 su bardağı sıcak su
- Tencerede tuzlu suda mantılar yumuşayıncaya kadar haşlanır.
- Derin bir tencerede zeytinyağında domates salçası kavrulur.
- Un da eklenip, biraz kavrulur.
- Mantılar haşlama suyuyla birlikte tencereye dökülür.
- Haşlanmış nohutlar da eklenip, çorba kıvamını alana kadar kaynatılır.
- En son kuru nane de eklenip, sıcak servis edilir.
