Manca Tarifi
Manca Salatası Tarifi
Manca Nasıl Yapılır
![]()
Malzemeler: ![]()
![]()
Manca Salatası Tarifi
Manca Nasıl Yapılır
- 4-5 adet patlıcan
- 3-4 adet orta boy domates
- 3-4 adet yeşil sivri biber
- 3-4 adet kapya biber
- 3-4 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 3-4 yemek kaşığı sirke
- Tuz
Yapılışı:
- Patlıcanlar ve kapya biberler tercihen odun ateşinde veya ocak üzerinde közlenir.
- Közlenen patlıcanlar ve kapya biberler temizlenip irice parçalar halinde doğranır.
- Kabukları soyulup, küp küp doğranmış domatesler, çekirdekleri temizlenmiş yeşil biberler, maydanoz ve dereotu da doğranıp eklenir.
- Dövülmüş sarımsaklar, zeytinyağı, tuz ve sirke de malzemelere eklenip, hepsi karıştırılarak ılık servis edilir.
