Pişi Tarifi
Pişi Nasıl Yapılır
![]()
Malzemeler:
![]()
![]()
Pişi Nasıl Yapılır
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-5 su bardağı kadar un
- Kızartmak için zeytinyağı
Yapılışı:
- Unun yarısı yoğurma kabına alınıp, ortası havuz gibi açılır.
- Ilık süte toz şeker ve kuru maya eklenerek on dakika kadar kabarması beklenir.
- Tuz, ılık su ve azar azar da kalan un eklenir.
- Elimiz hafif yağlanarak ele yapışacak kıvamda bir hamur yoğurulur.
- Yoğurulan hamurun üzeri örtülerek sıcak bir ortamda bir saat mayalanması sağlanır.
- Mayalanan hamur hafif unlanmış tezgah üzerinde merdane ile açılır.
- Açılan hamurdan kalıpla veya su bardağı ile yuvarlaklar kesilir.
- Kesilen hamurlar orta ateşte kızgın yağda iki tarafı çevrilerek kızartılır.
- Sıcak servis edilir.
