Kabak filizi
Kabak filizi salatası tarifi
Kabak filizi salatası nasıl yapılır
Kabak salatası
![]()
![]()
![]()
![]()
Kabak filizi salatası tarifi
Kabak filizi salatası nasıl yapılır
Kabak salatası
Malzemeler:
- 1 kilogram kadar kabak filizi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet limonun suyu
- Tuz
Yapılışı:
- Kabak filizlerinin kartlaşmış dalları ve yaprakları ayıklanır.
- Yıkandıktan sonra asma filizi soyar gibi dalların dış yüzeyi soyulur.
- Kaynar su içine atılıp, kabaklar çok yumuşamayacak şekilde haşlanır.
- Süzgece alınıp, süzdürülür.
- Zeytinyağı, limon suyu, dövülmüş sarımsak ve tuz iyice karıştırılarak sos hazırlanır.
- Tabağa alınan salataya sosu dökülüp, ılık servis edilir.
