İzmir Bombası Tarifi
İzmir Bombası Nasıl Yapılır
Bomba Kurabiye Tarifi
Çikolatalı Bomba Kurabiye Tarifi
![]()
Malzemeler:
![]()
![]()
![]()
İzmir Bombası Nasıl Yapılır
Bomba Kurabiye Tarifi
Çikolatalı Bomba Kurabiye Tarifi
- 100 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 400 gram kakaolu fındık kreması ( nutella, sarelle vb.)
- 2,5 su bardağı un
- Hamuru açmak için buğday nişastası
Yapılışı:
- Kakaolu fındık kremasından birer tatlı kaşığı dolusu 15-20 adet alınıp, yağlı kağıt üzerine yan yana konularak buzdolabında bekletilir.
- Derin bir kaba unun yarısı, oda sıcaklığında tereyağı, zeytinyağı, pudra şekeri, susuz tarafından yoğurt ve kabartma tozu konulup karıştırılır.
- Kalan un da azar azar eklenerek ele yapışmayan ama çok da katı olmayan bir hamur yoğurulur.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, biraz nişasta serpilmiş tezgahta merdane ile yırtılmayacak incelikte açılır.
- Açılan hamurların ortasına buzdolabından çıkarılan fındık kreması konulup kapatılır.
- Hamurun alta gelecek fazlalığı makasla kesilir.
- Kesilen kısım alta gelecek şekilde düzeltilerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika hafif pembeleşene kadar kontrol edilerek pişirilir.
- Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine istenirse pudra şekeri elenip, tercihen ilk sıcaklığı geçince servis edilir.
