Ebegümeci Salatası Tarifi
Develik Salatası Tarifi
![]()
Malzemeler:
![]()
Yapılışı:
![]()
Develik Salatası Tarifi
- 1-2 bağ ebegümeci (develik )
- 1 adet limonun suyu
- 1-2 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz
- Otların yaprakları ve taze dalları ayrılır.
- Hiç kum kalmayana kadar bir kaç defa iyice yıkanıp, süzülür.
- Kaynayan bol suda otların dal kısımları yumuşayıncaya kadar pişirilip, süzülür.
- Soğuk sudan geçirilip, tekrar süzülerek servis tabağına alınır.
- Zeytinyağı, limon suyu, dövülmüş sarımsak ve tuz karıştırılarak sosu hazırlanır.
- Kararmaması için, sosu yenileceği zaman dökülüp, tercihen ılık servis edilir.
