Peynir köftesi tarifi
Peynir köftesi nasıl yapılır
![]()
![]()
![]()
![]()
Peynir köftesi nasıl yapılır
Peynir köftesi sadece kahvaltı için değil, aynı zamanda misafir sofralarında aperatif, çay veya bira yanına da çok yakışan doyurucu ve bereketli bir meze, taze peynir kızartmasını seviyorsanız bu tarifi de seveceğinizi düşünüyorum.
Malzemeler:
- 250 gram taze beyaz peynir
- 100 gram kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- 3 dilim bayat ekmek
- Maydanoz
- Dereotu
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- Kekik
- Taze beyaz peynir, kaşar peyniri ve ekmek dilimleri mutfak robotunda iyice parçalanır.
- Birer tutam maydanoz ve dereotu ince ince kıyılır.
- Malzemelerin hepsi derin bir kaba alınıp, yumurta ve istenen baharatlar da eklenerek köfte kıvamı alana kadar yoğurulur.
- Gerekirse tuz ve biraz daha ekmek kırıntısı eklenebilir.
- Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, yuvarlanır.
- Yuvarlanan köfteler buzdolabında on beş dakika kadar dinlendirilir.
- Kızgın zeytinyağında kızartılıp, kağıt havlu üzerine alınır.
- Sıcak servis edilir.
