Yeşil Mercimek Salatası Tarifi
Yeşil Mercimekli Salata Nasıl Yapılır
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 2-3 adet taze soğan
- 4-5 adet kornişon turşu
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- Tuz
Yapılışı:
- Yeşil mercimek iyice yıkanıp, parçalanmadan biraz diri kalacak şekilde haşlanır.
- Kara suyu dökülüp, soğuk sudan geçirildikten sonra süzülür.
- Zeytinyağı ve limon suyu eklenip karıştırılır.
- Kapya biber, taze soğan, havuç ve kornişon turşu minik küpler halinde doğranır.
- Doğranmış maydanoz, dereotu, tuz ve haşlanmış mısır taneleri de eklenerek bütün malzemeler karıştırılıp servis tabağına alınır.
