Buyurdi Tarifi
Buyurdu Tarifi
Bouyiourdi Tarifi
Malzemeler:
- 100 gram sepet peyniri
- 100 gram beyaz peynir
- 100 gram tatlı lor
- 20 adet kiraz domates
- 3 adet yeşil sivri biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5-6 yaprak fesleğen veya biberiye
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 150 gram kaşar peyniri
Yapılışı:
- Peynirler küp küp doğranır.
- Domatesler, biberler ve fesleğen yaprakları doğrandıktan sonra peynirlerle karıştırılıp, fırın kabına yayılır.
- Üstlerine baharatlar ve zeytinyağı dökülüp hepsi karıştırılır.
- En son kaşar peyniri rendesi de eklendikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler yumuşayıp eriyene kadar tutulur.
- Fırından çıkartılıp ilk sıcaklığı geçince servis edilir.
