Ahlat Turşusu Tarifi
Ahlat Turşusu Nasıl Yapılır
Malzemeler:
- 1 kilogram olgunlaşmamış ahlat (yabani armut)
- 5-6 çay kaşığı tozşeker
Yapılışı:
- Ahlatların olgunlaşmamış olanlarının sap ve yaprakları ayıklandıktan sonra yıkanır.
- Cam kavanoza yerleştirildikten sonra içme suyu ve toz şeker eklenip, kapağı sıkıca kapatılır.
- Kavanozun ışık almaması için gazete kağıdı ile sarılır.
- Serin ve karanlık bir yerde ahlatın tadının suyuna geçmesi için 30 gün kadar bekletilir.
- Olduktan sonra suyunu içerken istenirse bir miktar daha su ve şeker eklenerek çoğaltılabilir.
