Vişneli Kek Tarifi
Vişneli Damla Çikolatalı Kek Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 3 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı vişne
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 tatlı kaşığı vişne aroması
Yapılışı:
- Vişnelerin çekirdekleri çatal iğne yardımıyla çıkartılır.
- Oda sıcaklığındaki yumurtalara toz şeker eklenip, mikserle beyazlaşana kadar çırpılır.
- Zeytinyağı ve varsa vişne aroması eklenip, çırpılır.
- Un ve kabartma tozu da eklenip koyu kıvamlı kek hamuru mikserle bir defa çırpılır.
- Damla çikolata ve çekirdekleri çıkartılmış vişneler de eklenerek kaşıkla iyice karıştırılır.
- Yağlanmış 28 santim çapında kek kalıbına dökülüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırına konulur.
- Kek kabarmaya başlayınca yaklaşık 15 dakika sonra fırının ayarı 160 dereceye getirilir.
- Kürdan batırılarak pişip pişmediği kontrol edilip fırından alınır.
- İstenirse üzerine 1 su bardağı soğuk süt ile çırpılmış 1 paket krem şanti yayıldıktan sonra, damla çikolata, vişne ve nane yapraklarıyla süslenerek servis edilir.
