Domatesli Biberli Peynirli Kiş Tarifi
Domatesli Biberli Peynirli Kiş Nasıl Yapılır
![]()
Malzemeler:
![]()
![]()
Domatesli Biberli Peynirli Kiş Nasıl Yapılır
- 2,5 su bardağı un
- Yarım çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 75 gram tereyağı
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-5 adet domates
- 5-6 adet yeşil sivri biber
- 2-3 adet taze soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 demet dereotu
- Kırmızı pul biber, Karabiber, Tuz
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram lor
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı süt
Yapılışı:
- Domatesler ve beyaz peynir küp küp doğranır.
- Yeşil sivri biberler, taze soğanlar, dereotu da doğranıp, lorla birlikte hepsi karıştırılarak domateslere eklenerek iç malzemesi hazırlanır.
- Oda sıcaklığındaki tereyağı, yoğurt ve zeytinyağı karıştırılır.
- Elenmiş un, kabartma tozu ve tuz da karıştırılarak hamur yoğurulur.
- Hamur yağlanmış tart kalıbına kenarlardan biraz yükseltilerek yayılır.
- Pişerken fazla kabarmaması için çatalla delikler açılır.
- Hamurun üzerine domatesli, peynirli karışım yayılır.
- Yumurta ve süt başka bir kapta çırpılıp, zeytinyağı, tuzu ve baharatlar da eklenerek hamurun üzerine dökülür.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrol edilerek içini çekene kadar pişirilir.
