Quantcast
Viewing all articles
Browse latest Browse all 797

KÖMBE

Kömbe Tarifi
Kömbe Nasıl Yapılır
Bayram Kömbesi Tarifi
Malzemeler:
  • 125 gram tereyağı 
  • 1 su bardağı zeytinyağı 
  • 1 su bardağı süt 
  • 1,5 su bardağı toz şeker 
  • 1 yemek kaşığı kömbe baharatı (tarçın, zencefil, yenibahar, zerdeçal, karanfil, havlıcan, mahlep, muskat, anason, damla sakızı karışımı ) 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 6-7 su bardağı un 
  • Susam  
Yapılışı:
  • Tereyağı tavada yakmadan eritilip, ılıtılır.
  • Un ve kömbe baharatı elenir.
  • Toz şeker sütün içinde eritilir.
  • Unun yarısı yoğurma kabına alınıp, havuz şeklinde açılan orta kısmına erimiş ılık tereyağı, zeytinyağı, şekerli süt ve kömbe baharatı eklenip, karıştırılır.
  • Kabartma tozu ve azar azar da kalan un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
  • Hamurun üzeri örtülerek yarım saat kadar dinlendirilir.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, susama batırıldıktan sonra kömbe kalıbına yerleştirilip hafifçe bastırılarak kalıbın şeklini alması sağlanır.
  • Kalıp ters çevrilip hafifçe tepsi kenarına vurularak kalıptan ayrılan kömbeler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırın da üzeri hafif kızarana kadar pişirildikten sonra fırından alınır.
  • Soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz.



Viewing all articles
Browse latest Browse all 797

Trending Articles


huddam daveti


Tekasür Suresi


"Yâ Kuddûs!" Esması Havâs ve Esrârı


Kasemi Mübelliğa


Peri44


Kuvvetli muhabbet ve aşk tılsımı


El-Mütekebbir


Papaz büyüsü


SCCM 2012 Client Installation issue


Zilhicce Ayının Namaz Duası ÖNEMLİ