Kabak Çiçeği Omleti Tarifi
Kabak Çiçeği Omleti Nasıl Yapılır
![]()
Malzemeler:
![]()
Yapılışı:
![]()
![]()
Kabak Çiçeği Omleti Nasıl Yapılır
- 20-30 adet kabak çiçeği
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı tuzsuz lor
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı süt
- 2-3 adet taze soğan
- Dereotu
- Maydanoz
- Karabiber
- Tuz
- Kabak çiçekleri yıkanıp; sapları, kenarındaki yeşil kısımları ve içindeki tohum kısmı çıkartılır.
- Lor derin bir kaba alınıp, zeytinyağı ve sütle ezilir.
- İnce kıyılmış taze soğan, maydanoz ve dereotu eklenir.
- Yumurtalar, karabiber ve tuz da eklenip çırpılarak karışım tavaya dökülecek kıvama getirilir.
- Yapışmaz bir tava yağlandıktan sonra bu karışımın yarısı dökülüp, üzerine kabak çiçekleri dizilir.
- Kalan karışımda yayılıp, kısık ateş üzerinde kapak yardımıyla çevrilerek iki tarafı da pişirilir.
- Sıcak servis edilir.
