Zeytin Piyazı Tarifi
Zeytin Salatası Tarifi
![]()
Malzemeler:
![]()
Zeytin Salatası Tarifi
- 250 gram çekirdeksiz biberli yeşil zeytin
- 5-6 adet kurutulmuş domates
- 2-3 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet kırmızı kuru soğan
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- Maydanoz
- Dereotu
- Tuz
Yapılışı:
- Kırmızı kapya biberler ateş üzerinde közlenip, kabukları soyulduktan sonra çekirdekleri çıkartılır.
- Kurutulmuş domatesler kaynar su içinde yumuşayana kadar bekletilip, suyu süzülür.
- Çekirdeksiz yeşil zeytinler halka halka doğranır.
- Kırmızı kuru soğan, közlenmiş biberler, kurutulmuş domatesler, maydanoz ve dereotu doğranır.
- Zeytinyağı, limon suyu ve tuz da eklenerek derin bir kabın içinde malzemeler karıştırıldıktan sonra servis tabağına alınır.
