Quantcast
Channel: nergismevsimi
Viewing all articles
Browse latest Browse all 797

GARNİTÜRLÜ ENGİNAR YEMEĞİ

$
0
0
Garnitürlü enginar yemeği tarifi
Garnitürlü enginar yemeği nasıl yapılır
Bezelyeli havuçlu enginar yemeği tarifi
     Bu güne kadar sayfamda enginarlı pek çok değişik tarife yer vermeme rağmen; en bilinen, en sık yapılan garnitürlü enginar tarifini paylaşmamışım :) Aslındaenginar çanağı ve garnitür malzemelerinin hemen her yerde hazır satıldığını düşünürsek bu tarif en sık yapılanlardandır herhalde. Ben garnitür olarak taze bezelye, arpacık soğanı ve havuç kullandım ama siz o aşamalarıyla uğraşmak istemezseniz; bezelye, havuç, patatesten oluşan hazır garnitürlerden de kullanabilirsiniz.
Malzemeler:
  • 6 adet enginar çanağı 
  • 1 adet kuru soğan 
  • 12 adet arpacık soğan 
  • 1 su bardağı taze bezelye 
  • 1 adet havuç 
  • 1 çay bardağı zeytinyağı 
  • Yarım limonun suyu 
  • Yarım demet dereotu 
  • 1 tatlı kaşığı un 
  • Tuz 
Yapılışı:
  • Enginar çanakları iyice yıkanıp, sert kısımları temizlenerek limonlu su içinde bekletilir.          
  • Önce yemeklik doğranmış kuru soğan ve arpacık soğanları, sonra da küp küp doğranmış havuçlar, bezelyeler ve bir tatlı kaşığı kadar un zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.
  • Enginar çanakları da aynı tencereye dizilip, limonlu sudan üstüne eklenir.
  • Kısık ateşte enginarlar yumuşayıp suyunu çekene kadar kapağı kapalı olarak pişirilir.
  • Ocaktan indirmeden hemen önce ince kıyılmış dereotu eklenir.
  • Piştikten sonra servis tabağına alınan enginarlara, iç malzemesi paylaştırılır.

    Viewing all articles
    Browse latest Browse all 797

    Trending Articles


    huddam daveti


    Tekasür Suresi


    "Yâ Kuddûs!" Esması Havâs ve Esrârı


    Kasemi Mübelliğa


    Peri44


    Kuvvetli muhabbet ve aşk tılsımı


    El-Mütekebbir


    Papaz büyüsü


    SCCM 2012 Client Installation issue


    Zilhicce Ayının Namaz Duası ÖNEMLİ