Kremalı sebze çorbası tarifi
Kremalı sebze çorbası nasıl yapılır
Kremalı çorba tarifi
![]()
Kremalı sebze çorbası nasıl yapılır
Kremalı çorba tarifi
Çorbasız sofra olmaz diye düşünenlerdenseniz, bu renkli ve besleyici çorbayı seveceğinizi düşünüyorum. Ben minik küpler halinde doğradığım havuç ve patatesle birlikte, renk olsun diye haşlanmış bezelye ve mısır kullandım. Siz istediğiniz sebzeleri ekleyerek yada süt kreması yerine süt kullanarak da bu çorbayı yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 1 adet kuru soğan
- 200 ml süt kreması
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
- 4-5 su bardağı su
Yapılışı:
- İnce ince doğranmış kuru soğan zeytinyağında pembeleştirilir.
- Soyulup minik minik doğranmış havuç ve patates de eklenip, yağda biraz yumuşayana kadar çevrilir.
- Un eklenip, yakmadan kavrulur.
- Haşlanmış mısır ve haşlanmış bezelye de eklenir.
- Sıcak su eklenip, el çırpıcısı ile sürekli karıştırılarak topaklanmadan sebzelerin yumuşayana kadar pişmesi sağlanır.
- Tuzu, karabiberi ve gerekirse biraz daha sıcak su eklenerek çorba kıvam alana kadar pişirilir.
- Süt kreması eklenip, bir taşım daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.
- Karabiber serpilerek, sıcak servis edilir.